Te proponemos un curso de repostería trimestral muy completo donde aprenderás, durante tres meses, diversas técnicas de decoración de tartas y repostería creativa y tradicional.

Escuela Trimestral

Durante los trimestres de Septiembre-Diciembre, Febrero-Abril (un trimestre a elegir)…

Realizamos una Escuela de Repostería Trimestral que consistirá en clases semanales durante dichos meses en el que realizaremos todo tipo de recetas de repostería tradicional como de repostería creativa (cupcakes, modelado, layer cakes, drip cakes, galletas decoradas, etc…) con horarios de mañana y/o tarde.

Actualmente existen tres trimestres:

  • Nivel Inicial
  • Nivel Intermedio
  • Nivel Avanzado

Información y Reservas

Todos los materiales están incluidos y lo que hagas, podrás llevártelo a casa.

También se proporciona un dossier con todas las recetas y técnicas vistas durante las clases.

No es necesario tener conocimientos previos de repostería.

La reserva es de 40€ (que solo se abona una vez) y tres mensualidades de 95€ (niveles inicial e intermedio) y de 110€ (nivel avanzado) que se abonarán a principios de cada mes (Octubre-Diciembre o Febrero-Abril)

Escuela Trimestral

Nivel Iniciación

Turnos (uno a elegir):

A determinar entre:

Lunes a Viernes (10:30 a 13:30 hrs/17:00 a 20:00 hrs).

Sábados (10:30 a 13:30 hrs/17:00 a 20:00 hrs).

Si tienes alguna preferencia de horario, no dudes en consultarnos.

Las clases comenzarán la ultima semana de Septiembre de 2017.

Abierto el plazo de matrícula del trimestre Septiembre – Diciembre 2017

*Los grupos todavía no están formados, por lo que los horarios y días pueden variar en función de las preferencias de los alumnos, si tienes alguna preferencia de horario, comunícanoslo para tenerlo en cuenta*

Programa Trimestre Nivel Iniciación

  • Masas básicas: se aprenderá la elaboración de bizcochos y rellenos (red velvet, bundt cakes, Swiss merengue, ganache etc)
  • Cupcakes iniciación: elaboraremos la masa, el buttercream y decoraremos 6 cupcakes.
  • Tarta fondant: elaboración del bizcocho, relleno, montaje y cubierta con fondant.
  • Sistema Star: con manga pastelera.
  • Bouquets de flores (2 dias): dedicaremos un día a realizar la rosa, lirio y flores de relleno y el segundo día a montar cada flor, pintar pétalos y hojas y montaje del bouquet.
  • Galletas iniciación: masa de galletas de vainilla, glasa real y decoración.
  • Modelado de animales: conejo, perro, oso y rana.
  • Modelado de niña
  • Manga Pastelera: primeras aproximaciones a la manga, distintas cenefas con boquillas.
  • Vasitos de postre para mesas
  • Tarta decorada con papel de azúcar

Nivel Intermedio

Turnos (uno a elegir):

A determinar entre:

Lunes a Viernes (10:30 a 13:30 hrs/17:00 a 20:00 hrs).

Sábados (10:30 a 13:30 hrs/17:00 a 20:00 hrs).

Si tienes alguna preferencia de horario, no dudes en consultarnos.

Las clases comenzarán la ultima semana de Septiembre de 2017.

Abierto el plazo de matrícula del trimestre Septiembre – Diciembre 2017

*Los grupos todavía no están formados, por lo que los horarios y días pueden variar en función de las preferencias de los alumnos, si tienes alguna preferencia de horario, comunícanoslo para tenerlo en cuenta*

Programa Trimestre Nivel Intermedio

  • Pastillaje filipino (dos días): Corte de casita vintage, ventanas, cortinas y decoración, texturizado del pastillaje, pintura y montaje de la casa.
  • Manga pastelera: técnicas avanzadas y decoración de una tarta falsa con hilos en el aire, cenefas con boquillas, filigranas, etc.
  • Flores: orquídeas, peonía abierta(dos días).
  • Técnica de pintura sobre fondant
  • Modelado de Gorjuss
  • Tarta Bordes perfectos: corte, relleno y montaje de la tarta. Aplicación del ganache de forma perfecta. Forrado de fondant con técnica de bordes perfectos.
  • Galletas avanzado con volumen: masa de galletas, glasé con polvo de merengue y técnicas de decoración.
  • Macarons: elaboración de macarons con merengue italiano, trucos y consejos.
  • Vasitos de postre para mesas dulces
  • Modelado con RKT

Nivel Avanzado

Turnos (uno a elegir):

A determinar entre:

Lunes a Viernes (10:30 a 13:30 hrs/17:00 a 20:00 hrs).

Sábados (10:30 a 13:30 hrs/17:00 a 20:00 hrs).

Si tienes alguna preferencia de horario, no dudes en consultarnos.

Las clases comenzarán la ultima semana de Septiembre de 2017.

Abierto el plazo de matrícula del trimestre Septiembre – Diciembre 2017

*Los grupos todavía no están formados, por lo que los horarios y días pueden variar en función de las preferencias de los alumnos, si tienes alguna preferencia de horario, comunícanoslo para tenerlo en cuenta*

Programa Trimestre Nivel Avanzado

  • Tarta Bordes perfectos: corte, relleno y  montaje de la tarta. Aplicación del ganache de forma perfecta. Forrado de fondant con técnica de bordes perfectos.
  • Tarta 3D
  • Tartas de Boda: (2 dias) dedicaremos varios días a ver las raciones de las tartas de boda, realizaremos una tarta de boda con dummies, flores y decoración acorde al tema.
  • Modelado de Zapatos: se realizará el trabajo de sandalias y zapatos.
  • Flores de buttercream y decoracion de cupcakes
  • Pastillaje Mexicano: (2 dias) montaje de un castillo Drip Cake y Naked Cakes.
  • Minicake
  • Galletas 3D
  • Mesas dulces: introducción al diseño y preparación de mesas dulces.

¿Te gustaría realizar algún trimestre y no sabes que nivel tienes? ¿Tienes horarios especiales y no son los que están publicados? Si este es tu caso o te encuentras en alguna otra situación, escribenos un email a tartascupcakes@gmail.com y te aconsejaremos.